Inleiding
Koken op inductie is veilig, schoon en makkelijk. Het is goed voor het milieu omdat stroom steeds duurzamer wordt. Het is veilig door het ontbreken van vlammen. De plek waar de pan staat koelt snel af als je de pan eraf haalt en je kunt de temperatuur snel en goed regelen waardoor het op koken op gas lijkt. Verder is het simpel schoon te houden en stijlvol. Er zijn geen verbrandingsgassen en dus heb je schonere lucht in huis. Bij het kiezen van een nieuwe kookplaat gaat meer dan de helft van de mensen om deze redenen voor inductie, wat ook nog eens de zuinigste keuze is als het om elektrisch koken gaat.
Als je alle zones van je inductieplaat tegelijk aanzet gaat er veel stroom heen. Daarom is het nodig een aparte stroomdraad van je meterkast naar je inductieplaat te trekken en een speciaal stopcontact (voor een periflex-stekker) te plaatsen. Bovendien neemt de kookplaat twee meterkastgroepen in beslag (soms drie bij een heel grote kookplaat) en zal het soms nodig zijn extra groepen in je meterkast aan te laten leggen.
| Soort kookplaat | Dit gebruik je aan gas of stroom per jaar | Dit is je CO2-uitstoot per jaar |
|---|---|---|
| Gas | 37 m2 gas | 80 kilo |
| Inductie | 175 kWh | 60 kilo |
| Keramisch | 225 kWh | 75 kilo |
| Ouderwetse kookplaat | 260 kWh | 90 kilo |
Uitleg tabel:
Inductiekookplaten kosten tussen de € 200 en € 2.400, afhankelijk van het aantal kookzones, de functies en het merk. Gemiddeld kost een kookplaat zo’n € 600.
Nieuwe pannen kosten vanaf een paar tientjes tot een paar honderd euro (afhankelijk van hoeveel je er nodig hebt en van de kwaliteit).
Een extra stroomdraad naar de keuken én extra groep(en) in de meterkast kost zo’n € 600, verzwaren van je aansluiting op het stroomnet naar 3x25A zo’n € 200.
In totaal kom je dan voor een gemiddelde inductie kookplaat + pannen op zo’n € 1.500. Met een dure inductie kookplaat kun je ook op € 3.000 uitkomen.
Ben je aangesloten op een warmtenet maar kook je nog op gas? Dan kun je 400 euro subsidie krijgen voor een elektrische kookplaat. Dit geldt voor kookplaten die op of na 1 april 2022 zijn geplaatst. Eén van de voorwaarden is dat de gasmeter wordt weggehaald en dat je eigenaar van het huis bent.
Tests & tools
Koken met een stekker
Test je kennis over koken op inductie met deze quiz.
Verbeter je huis
Wat kun je verbeteren aan je woning? Wat kost het en wat brengt het op?
Energiesubsidiewijzer
Alles wat je wil weten over subsidie op verduurzamingsmaatregelen.
Vind een bedrijf
Kijk hier voor isolatie-, installatiebedrijven, energieadviseurs en financieel adviseurs.